Quels sont les conseils à suivre pour manger au restaurant en suivant le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen est un mode d'alimentation sain qui a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. Ce régime est basé sur les aliments traditionnels des pays bordant la mer Méditerranée, comme la Grèce, l'Italie et l'Espagne.

Manger au restaurant peut être un défi pour les personnes qui suivent un régime méditerranéen. De nombreux restaurants servent des aliments riches en graisses saturées, en cholestérol et en sodium, et pauvres en fruits, en légumes et en céréales complètes. Cependant, il existe un certain nombre de choses que vous pouvez faire pour faire des choix sains lorsque vous mangez au restaurant.

Choisissez Judicieusement Les Restaurants

• Recherchez des restaurants qui proposent des plats d'inspiration méditerranéenne ou qui ont la réputation d'utiliser des ingrédients frais et sains.
• Consultez les avis et les évaluations en ligne pour voir ce que les autres clients ont dit de la nourriture et du service du restaurant.

Apéritifs Et Entrées

• Optez pour des apéritifs et des entrées riches en légumes, comme des légumes grillés, du houmous ou du baba ghanoush.
• Évitez les apéritifs frits et ceux qui sont riches en graisses saturées, comme les calamars ou les bâtonnets de mozzarella.

Plats Principaux

• Choisissez du poisson grillé ou rôti, du poulet ou des viandes maigres comme plat principal.
• Demandez à ce que votre viande soit cuite sans ajout d'huile ou de beurre.
• Choisissez des plats servis avec beaucoup de légumes et de céréales complètes.

Accompagnements Et Salades

• Choisissez des accompagnements riches en légumes, comme des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou une salade grecque.
• Évitez les accompagnements riches en graisses saturées, comme les frites ou la purée de pommes de terre.
• Assaisonnez votre salade avec une vinaigrette légère ou une vinaigrette au citron et au tahini au lieu de vinaigrettes lourdes et crémeuses.

Desserts

• Choisissez des desserts à base de fruits frais, de noix et de yaourt, comme le baklava ou les loukoumades.
• Évitez les desserts riches en sucre et en graisses malsaines, comme les gâteaux ou les tartes.

Boissons

• Choisissez de l'eau, du thé non sucré ou de l'eau gazeuse comme boisson.
• Évitez les boissons sucrées, comme les sodas, les jus ou l'alcool en excès.

Contrôle Des Portions

• Faites attention à la taille des portions et évitez de trop manger.
• Partagez les plats avec des amis ou votre famille ou demandez une boîte à emporter pour emporter les restes.

En suivant ces conseils, vous pouvez savourer un repas sain et délicieux d'inspiration méditerranéenne lorsque vous mangez au restaurant.